Daar komt dan toch de lente!

De vakantie van de wintersport heet in Nederland Voorjaarsvakantie. Hier in Noorwegen is het de Wintervakantie. En met recht!!!! Na de wintersport hebben we nog een week of wat met veel sneeuw en vorst gehad. Dat was behoorlijk jammer, want het was al behoorlijk licht aan het worden 's avonds en de lente is altijd zo'n mooie tijd.

Gelukkig was tegen de Paasvakantie alle sneeuw weg en konden we veilig naar Nederland rijden. In Nederland was het weer beregezellig met familie en vrienden. Omdat we met de auto waren, konden we veel nederlandse 'specialiteiten' mee terug nemen. Ontbijtkoek, beschuit, stroopwafels, ketjap etc.
We hadden een wagen volgeladen, vol met nederlandse lekkernijen op de terugweg.

----------------------------------------------------------

Nu is dan eindelijk de lente een beetje gekomen en de krokusjes schieten uit de grond. Dit weekend weer voor het eerst in de tuin gewerkt en de eerste borders schoongemaakt. Dankbaar werk, want het ziet er gelijk mooi opgeruimd uit. Ook ben ik al begonnen met zaaien. In Nederland had ik verschillende 'moestuintjes' kunnen bemachtigen en met spanning wordt er nu gewacht op wat er gaat opkomen........

 -------------------------------------------------------------------

Mijn voornemen om elke week een nieuw recept uit te proberen, lukt meestal wel. Voor volgend week staat Coq au vin op het menu, maar deze week heb ik het makkelijk gehouden. Het werd een Paleo bananenbrood met amandelmeel en walnoten. Heel lekker en erg gezond, 

In het begin van de herfst vorig jaar heb ik een sapmachine gekocht, omdat ik dacht dat we een grote appeloogst zouden hebben. Die viel helaas tegen, maar deze week hebben we voor 10 kronen een grote zak met peren kunnen bemachtigen en hier sap van gedraaid. Deze test viel goed uit. Perensap is heerlijk en nog gezond ook.

--------------------------------------------------------------

Vandaag een wandeling gemaakt.Ik dacht dat we een uurtje zouden gaan lopen, maar ik had geen rekeninggehouden met de noorse ideeen van een wandeling. Het werd een wandeling van 4 uur in de regen met een ulnchpauze met thee en een fikkie. Apart!! Maar heel gezellig ;-)