Handwerken

Zoals bekend vind ik handwerken leuk, dus ook hier ben ik lekker bezig. Omdat ik in eerste instantie natuurlijk niet alle mee kon nemen, dacht ik dat ik goed voorbereid naar Birkeland was gegaan. Ik had een grote boodschappentas, een plastic doos(je) en mijn naaimachine. Wat blijkt!! Ik heb van alles de helft meegenomen. Kan dus eigenlijk niet zo heel veel........

Wel had ik nog een aantal hexagonnetjes liggen voor een paper-pieces-quilt. Die heb ik dan ook allemaal gedaan, maar het aan elkaar naaien moet met katoen garen. Hmmmmmmm, dat ligt nog in Capelle.

Ook had ik verzonnen om van een spijkerbroek een korte broek te maken, want er zat een vlek in. Ging er met geen mogelijkheid meer uit, maar de broek zit zo lekker. Dan maar de schaar erin. En voor Ben heb ik nog een broek liggen die ik korter moet maken (dat ging ik op mijn gemak in Noorwegen doen). Maar helaas. Het naaigaren voor de naaimachine ligt ook nog in Capelle.............. Oh ja en de centimeter ook!!

Maar gelukkig had ik in de meivakantie nog wol en breinaalden gekocht hier in Birkelkand. Heel slim had ik deze bij Ben in Osebakken laten liggen, dus die was nog compleet. Ik ben aan de slag gegaan met echte noorse wanten. Vroeger heb ik er ooit een paar gebried, maar hoe ging dat ook al weer met die duimen??? Ik weet nog niet precies hoe ik het ga doen, maar 1 x in de maand is er een breiclub bij de dugnad (vrijwilligerswerk). Daar zal ik nog een navragen hoe dat met de duim moet, ze willen me vast wel helpen.
Eerst maar verder met het boord!!

Toen ik zaterdag bij de oude buurvrouw van Osebakken langs
ging om gedag te zeggen, had haar dochter een doopjurk gemaakt voor haar nieuwste aanwinst als oma. Zondag was de doop. De jurk was gemaakt van de oude trouwjurk van Ragnhild (de buurvrouw en oma), die hem toch niet meer nodig had.
Wat knap gedaan. Leuk vond ik dat. Ragnhild vroeg of ik ook van handwerken hield en dat moest ik natuurlijk bevestigend beantwoorden. Zij vroeg of ik zin had om mee te gaan naar een weefcursus. Nou ja, dat had ik nog nooit gedaan, en ja dat lijkt me wel wat. Ze had wat voorbeelden liggen van wat zij had gemaakt, een vloerkleed en een tafelkleed. Het zag er bijzonder fraai uit en een vloerkleedje bij mijn bed zullen mijn voeten best waarderen. Schiet de kramp er niet gelijk in als ik opsta. Ragnhild belde gelijk op naar de cursusbegeleidster en ik was opgegeven voor 12 lessen. Elke week een avond van 18.00 uur tot 22.00 uur en tussendoor koffie en wat lekkers. Iedereen neemt een keer wat lekkers mee bij de koffie. Vanaf 12 oktober een weefcursus, het lijkt me leuk.

Volgende week nemen we uit Nederland de nodige naai-toebehoren mee, de lijst van wat ik nodig heb ligt al klaar.

Hout

Toen we ons huis huurden, wisten we al dat deze niet (goed) geisoleerd is en de ramen van enkel glas zijn. Dit mocht voor ons de pret niet drukken, want de plek waar het huis staat is fantastich en op dat moment was het ook nog zomer. We zullen het meemaken.......

Afgelopen weken is het behoorlijk kouder en natter geworden. Dus is het handig als je dan wel warm kunt stoken. Er staan hier 5 kachels, de een nog mooier dan de ander, maar sommige zijn voor ons een raadsel. Hoe moet je die nou aansteken?? Ben heeft uitleg gekregen van de buurman, dat moet goed komen. De kachel in de keuken is makkelijk. Zo een als in de hutten, papier, kleine houtjes en wat grotere houtjes erin en branden maar.

Het hout konden we van de buurman kopen, vorige week waren er een paar mooie dagen. Fijn om dan het hout in de schuur te leggen. Een aanhanger vol kwam hij brengen!!

We vonden dit een behoorlijke vracht en gingen er vanuit dat dit het was. Maar nee, na nog 2 ladingen ligt de schuur nu behoorlijk vol. De buurman weet nog niet zeker of nu wel genoeg hebben, maar we hoeven niet zonder te zitten, want hij had nog wel wat voorraad liggen.

Dit is de schuur voor en na:

Ik denk dat we de winter wel doorkomen.



Vanochtend was het 9 graden buiten en Ben heeft de kachel aan gedaan. Gisteren had ik nog appels geplukt en deze liggen nu in stukjes te drogen op de kachel. Bedankt voor de tip Annèt!!!

Museum

In het kader van ''Wees toerist in "eigen" land' heb ik een website gevonden met een agenda van wat er te doen is in Kristiansand en omgeving.

Zondag 18 september was er een 'soppdag'. Sopp is paddestoel en de noren houden er wel van om uit de vrije natuur eten te halen, van bosbes tot eland tot paddestoel.

Deze dag werd gehouden in het Agder Naturmuseum en Botaniske hagen. We waren benieuwd of het binnen zou zijn, want het weer werkte niet mee. Het goot!!

Het Agder Naturmuseum heeft een vaste tentoonstelling over de omgeving door de jaren heen. Met veel verschillende opgezette dieren en prachtige mineralen, http://www..naturmuseum.no/.

Maar zondag dus ook een aparte ruimte met 2 lange tafels met paddestoelen. Ze waren op categorie gelegd van giftig tot eetbaar. Er liepen kenners rond die je van alles over paddestoelen konden vertellen. Bevlogen mensen, die je graag lid willen maken van hun soppvereniging. Zij keken ook of de paddestoelen, die je had geplukt, eetbaar waren. Wij hadden niks geplukt, maar het idee stond vooral Ben erg aan!



Hierna hebben we de vaste tentoonstellingen bekeken. Wat wij een aanrader vinden voor alle toeristen die hier in de buurt komen.

Toen was het tijd voor koffie met een wafel.

De botanische tuin hebben we gelaten voor wat het was, het weer werkte niet mee. Deze houden wij tegoed voor een volgende keer.

Bakdag

Omdat je in de winkels in Noorwegen lang niet zoveel keus hebt in koekjes en ik het heel leuk vind om te bakken, is het af en toe bakdag!! Lekker lekker.

Omdat ik de pruimen/appeltaart en de zandkoekjes al een paar keer had gebakken, vond ik vandaag een geschikte dag om wat anders te bakken. Met Maaike een paar recepten uitgezocht.

De keus was:

- toch weer appeltaart

- schuimgebak

- bananenmuffins

Het schuimgebak is het makkelijkst, alleen de eieren scheiden is elke keer weer een vak apart. In Capelle ligt nog een makkelijke eierscheider!!!! 100 gram suiker en 2 eiwitten, minstens 5 minuten mixen, een uur in de oven op 100 graden en tadaaaaaaa

Maaike ging nog op jacht naar appels achter in de tuin. Er zijn niet zo heel veel goede appeltjes meer, er liggen er veel op de grond. Maar Maaike vond er toch nog 4 voor in de appeltaart.

De bananenmuffins liggen klaar!!

Helaas waren ze niet goed gerezen en daardoor een beetje apart van struktuur................
Misschien ben ik de bakpoeder vergeten.

De appeltaart is gelukkig wel goed geworden na een uurtje in de oven.



En hij was lekker bij de koffie.........................

(Maaike gaat voor het schuimgebak)

Wandelen

Mijn buurvrouw, Anne-Marit vroeg of ik zin had om een rondje te lopen. Dat vond ik een heel leuk idee. Ik loop graag en dan leer ik gelijk mijn buurvrouw beter kennen. Ze lijkt me een aardige vrouw en het contact is tot nu toe heel leuk geweest.
Vorige week woensdagavond gingen we ons eerste rondje. "Waar wil je naar toe" vroeg ze. Ik keek haar wat wazig aan, want eigenlijk heb ik hier nog maar 1x een stukje gelopen en dat was met Roland toen we hier 2 dagen woonden. "Zullen we naar de Mollestadeika gaan" vroeg ze. OK!! Dit is een heeeeel oude eik van meer dan 1000 jaar en die staat inderdaad op loopafstand van ons huis. Leuk!!

Zondag hebben we een andere richting gekozen. Omhoog richting Tveide, dwars door het bos heen. Op een gegeven moment komen we plotseling bij een open plek. Wat een mooi meer met allemaal waterlelie's. En dat op 20 minuten afstand van ons huis.

Het lopen is niet alleen gezellig en door een mooie omgeving, maar ik doe gelijk iets aan mijn conditie.Ik denk dat dat wel nodig is, want het fietsen naar mijn werk is natuurlijk niet meer aan de orde!!!

Maandagochtend ben ik weer naar boven gelopen om foto's te maken. Lekker bezig.................

Gefeliciteerd!!

Vandaag zijn mijn vader en moeder 48 jaar getrouwd.

GEFELICITEERD!!!  

Op bezoek bij Wim & Kari en sperziebonen

Zaterdag waren we uitgenodigd bij Wim en Kari. Supergezellig en voor noorse begrippen dichtbij, 90km. (de gemiddelde snelheid is ongeveer 60 km per uur) ongeveer anderhalf uur rijden. We zijn de heenweg binnendoor gereden door berg en dal. Wat een prachtige rit!! Om het vakantiegevoel helemaal goed te maken, namen we koffie en lekkers mee voor onderweg. Bij een leuk uitzicht hebben we koffie gedronken.

De bankjes waren nat, maar Maaike had wel een zitplek gevonden.

En ondanks de natte bankjes was het uitzicht fantastisch.

We moesten nog wel een bloemetje voor Kari kopen. De bloemenzaken liggen hier niet voor het oprapen, maar bij een beetje supermarkt kan je wel een plantje scoren. Zo gezegd, zo gedaan!!

Wat wil nou het geval. In Nederland eten wij gemiddeld 1x in de week sperziebonen. Heerlijk!! Alleen hier in Noorwegen heb ik ze nog niet vers gevonden, trouwens ook niet in blik en in de diepvries. Dus Maaike en ik lopen in de supermarkt in de middle of no-where en wat staan daar............. tadaaaaaaa  blikken bonen.

We hebben er gelijk een paar meegenomen. Dan kunnen we binnenkort weer heerlijke kip-kerrie eten.

Van Wim en Kari begrepen we dat in Kristiansand wel verse sperziebonen te krijgen zijn, maar dan bij een indische toko. Als ik in Kristiansand ben, ga ik er zeker op af.

Na een heerlijke maaltijd bij familie Van Pelt en gezellig na tafelen zijn er weer richting Birkenes vertrokken. Omdat het verschrikkelijk slecht weer was, zijn we maar over de "snelweg" terug gereden. Weer geen elanden of herten gezien. Maaike zag wel een vosje!!

Zondag heb ik de pruimentaart gebakken, maar dan met appels en kaneel. mmmmmmmmmmmmmmm

Dat was zeker het proberen waard.

Pruimenjam

Nadat we naar Birkenes waren verhuisd, had Femke al gauw de appelboom achter ons huis gevonden. We hebben enorm veel appelmoes gemaakt en in de vriezer gedaan. Volgens mij genoeg voor de komende winter. We hebben wel alvast een grotere vriezer gekocht, want er stond ook nog rabarber..........

De buren hebben een pruimenboom met ongelooflijk veel pruimen. Als we zin hadden, mochten we wel plukken. Maaike was naar school en Ben was aan 't werk, dus heb ik vrijdag  2 kilo pruimen geplukt en hier jam van gemaakt.

Omdat er nog zoveel pruimen hingen, voelde ik me niet bezwaard om nog een keer met een emmertje langs de pruimenboom te gaan. Maaike ging met me mee en in no-time hadden we weer een kilo te pakken. Op internet heb ik een recept opgezocht voor pruimentaart. Dat was vast de moeite waard om te proberen.

Zo kwam de taart uit de oven:

Nou, dat vond ik er wel super uit zien, maar hoe smaakte die???????

Bij de koffie lekker een stuk, maar we hebben er wel lekker zoete slagroom bij genomen. De pruimen waren een beetje zuur. Maar de combinatie met de slagroom maakte het geheel superlekker.

Dit is het recept van de pruimentaart:

900 gram pruimen halveren en ontpitten

150 gram boter smelten

120ml melk

3 eieren schuimig kloppen met 150 gram suiker en 1 tl vanillesuiker (mixer)

250 gram bloem en 1 1/2 tl bakpoeder, de gesmolten boter en melk door het eiermengsel roeren

Een dunne laag op de bodem van de bakvorm

Deel van de pruimen erop

Rest van het deeg erop

Rest van de pruimen erop

180 graden een uur in de oven

Volgende keer ga ik dit recept met appels proberen, we hebben er nog genoeg achter het huis....................