Omdat ik de pruimen/appeltaart en de zandkoekjes al een paar keer had gebakken, vond ik vandaag een geschikte dag om wat anders te bakken. Met Maaike een paar recepten uitgezocht.
De keus was:
- toch weer appeltaart
- schuimgebak
- bananenmuffinsHet schuimgebak is het makkelijkst, alleen de eieren scheiden is elke keer weer een vak apart. In Capelle ligt nog een makkelijke eierscheider!!!! 100 gram suiker en 2 eiwitten, minstens 5 minuten mixen, een uur in de oven op 100 graden en tadaaaaaaa
Maaike ging nog op jacht naar appels achter in de tuin. Er zijn niet zo heel veel goede appeltjes meer, er liggen er veel op de grond. Maar Maaike vond er toch nog 4 voor in de appeltaart.
De bananenmuffins liggen klaar!!
Helaas waren ze niet goed gerezen en daardoor een beetje apart van struktuur................
Misschien ben ik de bakpoeder vergeten.
De appeltaart is gelukkig wel goed geworden na een uurtje in de oven.
En hij was lekker bij de koffie.........................
(Maaike gaat voor het schuimgebak)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten